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咸鸭蛋手撕千层饼的做法步骤

1.咸鸭蛋压碎，放少许油，五香粉搅拌均匀

2.先用开水烫面，搅成絮状，再用凉水和面，成团后醒40分钟

3.醒好后分成三份

4.擀成饼状抹少许油

5.均匀涂抹蛋黄，将饼卷起

6.卷螺旋状

7.再擀成饼

8.平锅放油烙至两面焦黄，拎起一头，抖几下就成了美味的千层饼